选三个长度合适的土豆,削皮。
切成均匀的细条,切土豆条的时候锅里装上水放入盐,大火烧开。
水煮开以后放入土豆,大火煮5分钟。
出锅,沥干水分
摊开,快速降温
按每次所需的量分装,放入冰箱冷冻。这个过程差不多两到三个小时。
土豆从冰箱取出,放一小勺油拌匀,空气炸锅预热5分钟后倒入空气炸锅。200℃加热16-20分钟。
大功告成