做法：鱼从脊梁两边削下来，切鱼片，中间鱼骨当当当剁成一截一截 加入盐搅拌然后生粉，再加点油（我加蚝油，香油也行，加蚝油纯属想试试什么味道…） 腌制十五分钟（别问为什么，看心情吧´∀`）
然后锅里面倒入油，热了后加入豆瓣酱（看你鱼肉多不多，多就稍微多加点豆瓣酱） 把姜末蒜末切碎的干红辣椒放进去炒，看差不多炒出红油倒入清水或者高汤（高汤随便啦，我连配菜都是残缺不全的剩菜谈何高汤…）
顺便加入土豆片等水开了加入洋葱丝（看配菜容易熟的快慢先后放入你剩的配菜） 等锅里汤水开了，先加入脊梁剁碎的鱼骨尾巴，等烧开了在加入鱼片，鱼片这东西三五分钟就好了。
……好了，做好了，做菜嘛开心最重要，孩子们大胆的做吧…… 反正又不是我吃……