土豆切条状,冲洗一下,烧热水倒进去烫一分钟捞起,晾干,加些淀粉弄均匀(这样炸出来比较脆)
倒油油温高些再倒进土豆,油温不够土豆会吸油
因为不够油所以分开炸,不急吃可以炸到淡黄捞起,
要吃时候再所有倒进去复炸一遍,大功告成