瘦肉切片，用盐 糖 油 米酒 生粉腌味，大概15分钟就可以了。红萝卜洗干净切小粒。
大米淘水后加一点油搅拌均匀，放一边待用。
用瓦锅或者其他煮粥的锅放适量的水煮沸，煮沸后放入搅拌好的大米和红萝卜粒。
待粥差不多煮好了再放进腌好味的瘦肉，再煮8-10分钟就可以吃了。吃的时候再撒上葱花。