甜菜根切块，加少许水，破壁机粉碎成汁，稍微加热到大概70度左右。
和面粉和成面团，放一旁醒发待用。
胡萝卜切丝炒熟，洋葱切丝炒熟，鸡蛋摊成鸡蛋饼切条。
面团分割成偶数等份，擀成薄薄的圆饼，中间摸油，边上一圈不摸油，两个对成一个，有油的那面在里面。
把圆饼的边捏紧，再捏成花边。
平底锅烙熟，从中间切开，就成口袋饼了，里面刷甜面酱，放生菜胡萝卜洋葱鸡蛋饼，就可以开吃了。