抹茶红豆小餐包（健身改良版/无油 低脂 低糖）

作者： XD-Shirley

健身期间，想吃点心又怕胖😂 其实只要控制好点心量和制作时的糖油量，吃一点反而可以防止暴饮暴食。 这里给大家介绍一款无油低糖低脂版的小餐包，我做了两款，一款巧克力味（无馅儿），一款抹茶味（红豆馅儿）。

用料

• 低筋粉 130克
• 脱脂奶粉 20克
• 泡打粉 5克（一小勺）
• 盐 2克（小半勺）
• 水 约50克（视面的干湿程度而定）
• 抹茶粉（有馅）/可可粉（无馅） 20克
• 红豆馅 适量（包的时候按需取用）

抹茶红豆小餐包（健身改良版/无油 低脂 低糖）的做法步骤

步骤 1

低筋粉过筛，加入脱脂奶粉、泡打粉、盐、抹茶粉/可可粉、水，调匀，揉成面团，附上保鲜膜醒面30分钟。可以去看看书、听听音乐啦～

步骤 2

将醒好的面团再揉一遍排气，搓成长条，切分成大小差不多的剂子，将剂子再揉一下，搓成小球；取红豆馅儿，搓成比面团球小1/3的小球；把面团球压扁，擀成皮，将红豆馅儿放在面皮中央，封口。（也可不封，成烧麦口形状，烤出来会开花）同时，烤箱170度预热。

步骤 3

烤盘上铺油纸，依次摆上餐包。无馅儿的可以压扁，做成小饼状。放入烤箱，170度烤15分钟。

步骤 4

掰开这个餐包就是未封口的，烤出来是开花的形状（爆豆馅儿？😂）趁热吃、凉吃都不会影响松软度～ 可可味无馅，略苦，建议搭配蜂蜜（少抹哦！毕竟要低糖🌝） 下午茶和早餐都可以吃的夏日小餐包就做好啦～

菜谱创建时间：2016-08-22 15:49:53