黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团，并静置半个小时。
把松弛好的面团放在案板上擀成厚度0.5cm的长方形面片，擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘，如图。（图示为原味和抹茶味）
把擀好的面片切成一条条的长条，拿起两端，扭几圈，放到铺了不粘纸的烤盘里，并刷上一层全蛋液。
放入预热到160度的烤箱，中层，约25分钟，烤到表面颜色金黄即可。