桃罐头

作者： 楚楚and妈咪

这个其实是和妈妈一起完成的菜谱，刚去平谷摘了好多桃子，蟠桃第二天就软了，保存不了多久，妈妈要做成桃罐头，我也想做啊，妈妈同意我们一起做，所以她来削皮，我来煮（我的手对桃毛过敏，呜呜）

用料

• 桃子 要做多少就用多少
• 冰糖 适量

桃罐头的做法步骤

步骤 1

妈妈削的桃子，一共有四种，黄桃、蟠桃、油桃、绿化九

步骤 2

要用硬一点的桃子，把软的挑出来，我打算做桃酱用

步骤 3

把瓶子放进烤箱，100度十分钟（这里参考了草莓酱消毒罐子的方法）瓶子尽量能到扣就倒扣（我这里用的是两个大罐子，到扣就放不下了，所以横放

步骤 4

桃子放锅里，加水，看着加，差不多没过桃子就行

步骤 5

因为我的桃子多，所以加的糖也多，看着加吧，快煮好时尝一下，不够再加

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步骤 6

步骤 6

冰糖放进锅里

步骤 7

开中火煮15分钟左右（这里参考了黄桃罐头煮的时间）

步骤 8

开了后快漫出来的时候把盖揭开一下，可以拿筷子搅一搅

步骤 9

煮上一会，桃子的水分出来了，拿筷子把在上面的桃子往下捅捅

步骤 10

煮好啦，放凉后装入罐子

步骤 11

趁热夹一块尝尝

步骤 12

装了两罐

桃罐头的小贴士

1、桃子要挑硬的，这样煮出来才不会太过软烂 2、冰糖不要一次加太多，我做的罐头一大罐又半罐，也就加了图中那么多冰糖，妈妈说肯定不够的，到快煮好时肯定还要加的，但后来一尝，已经很甜了。 3、罐子一定要消毒哦，不然保存不了多久哦（至于能保存多久，我也说不清，不过要尽快吃完）

菜谱创建时间：2016-08-21 17:00:05