脆爽黄瓜丁

作者： 贝贝119

小时候，妈妈舍不得把蔫头耷脑的黄瓜扔了，就切成小丁，腌一腌，炒一炒，放凉了早上过稀饭。多年过去，妈妈的味道挥之不去。于是尝试着做给老公女儿吃，颇得赞赏。

用料

• 黄瓜 两根
• 姜，蒜，辣椒 多少自定
• 生抽，老抽，醋，白糖 适量

脆爽黄瓜丁的做法步骤

步骤 1

选老一点的黄瓜，洗净切大丁加少许盐腌片刻。

步骤 2

姜蒜辣椒切小丁，用油煸炒后倒入黄瓜略炒，加生抽、老抽、糖、料酒烧至汤汁沸，加醋然后关火盛出。

步骤 3

放凉，放凉，放凉！

菜谱创建时间：2016-08-21 10:42:14