首先在碗里按照自己的口味加适量油，盐，草菇酱油不要太多，喜欢紫菜的可以多放点。
在碗里加入高汤，清水也可以，水一定要热。
在锅里加适量的水，水开之后把面放进去，盖上锅盖，等沸腾了加一汤勺冷水，再等沸腾，面的软硬程度刚刚好。
把面放入碗中，撒上葱花和白胡椒就OK了~白胡椒不宜多放，多放了会感觉辛辣。