透明炸土豆

作者： 荒城

今天看到一个很莫名其妙的方子，虽说这样炸出来的薯片可能也没啥营养了，但是胜在有趣

用料

• 土豆
• 食盐
• 半杯橄榄油
• 四杯水
• 马铃薯淀粉 四勺
• 挤压瓶

透明炸土豆的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

找个小孩洗土豆，为什么是小孩？不知道

步骤 3

清洗干净之后，在徒手上切出大概一厘米的切口后，将其放入到容器里入橄榄油与食盐'入190度的烤箱里烤二十五分钟

步骤 4

取出放入玻璃容器里，加入热水后盖好浸泡两小时，然后将浸泡过土豆的液体倒入另一个容器，放入冰箱冷藏一晚

步骤 5

将冷藏过的液体倒入一口锅里，加入土豆淀粉，加热搅拌制粘稠状

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步骤 6

步骤 6

将液体放入挤压瓶里，在羊皮纸上挤出一片片形状，放入57度的烤箱烘烤八小时

步骤 7

烘烤过的薯片放入油锅里炸

步骤 8

得出

菜谱创建时间：2016-08-19 12:05:48