切下玉米粒后称所需分量
制作蛋黄糊: 蛋黄中加入玉米油混合拌匀，再加入温牛奶及玉米粒拌匀。低粉再次过筛后加入，一次性全部加入，用刮刀拌匀。
打发蛋白，分三次加入糖，打发到中性偏硬为佳。
将蛋黄糊与蛋白霜分三次混合，以打蛋器充分搅拌，並以像皮刮刀由碗底翻拌，防止蛋黃糊残留盆底。
倒入模具，以像皮刮刀抹平面糊表面。放入己预热至180，32分钟烤箱中烘烤。
烤后将模具倒扣，放凉后放入冰箱冷藏过夜，第二天食用。
因鸡蛋比较小，用了5个鸡蛋来制作。 油和糖都可用适量减少5-10g，制作时糖减了10g，油减了5g。