蜜汁鸡肉串

作者： BlackLemon

高中时期特别爱7-11的蜜汁鸡肉串，今天突然想吃，但是附近又没有7-11，所以一言不合自己动手了。

用料

• 鸡腿 4个
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 白酒 适量
• 陈醋 适量
• 牙签 适量
• 生粉 适量

蜜汁鸡肉串的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿去骨切块，大概硬币大小

步骤 2

然后加上白酒、酱油、白糖、陈醋，白酒跟陈醋下一点就好了，2酱油:1白糖，按比例自己调，放进保鲜袋或者碗里腌1个钟（至少半个钟）。

步骤 3

腌好用牙签一个个串起来，牙签头尾都要留一点。

步骤 4

冷锅下油，小火下鸡肉，稍微煎下转中火继续煎，煎至鸡肉金黄，把腌鸡肉剩下的汁加开水加点生粉倒进锅里，继续中火。

步骤 5

等汁水收的差不多了起锅，爬上白芝麻或葱粒。

蜜汁鸡肉串的小贴士

加点白酒为了去腥，加点陈醋是为了肉嫩

菜谱创建时间：2016-08-18 21:03:01