越式米粉

作者： lpdlp

越式米粉清爽，清淡，各种香料碰撞出来的味道让人回味无穷。营养丰富又不增肥，爱美的吃货美眉完全不用担心

用料

• 柠檬 一个
• 白切鸡肉 几块
• 香菜 一小把
• 香料 一小把
• 紫苏 一小把
• 鱼露 一瓶
• 香醋 一瓶
• 洋葱 一个小的
• 白糖 一把
• 米粉 两人份
• 生菜 两棵
• 薄荷 一小把
• 大蒜 四瓣

越式米粉的做法步骤

步骤 1

香菜香料切末，洋葱切丁，蒜切成蒜蓉。鱼露，香醋，白糖各适量加水煮开，加入各种末和丁，做好汤汁备着；

步骤 2

生菜香菜剩下的香料，薄荷等青菜类整棵用盐水泡十分钟装起来，准备米粉好了之后加进去

步骤 3

用做白切鸡的方法做出来的鸡肉几块备好

步骤 4

煮米粉（可干粉也可湿粉），捞出放进碗里

步骤 5

米粉里加入汤汁，鸡肉，柠檬切开挤汁，按照自己喜好决定多少

步骤 6

一碗全天爽口的越式鸡肉米粉就做好了

步骤 7

图片是猪扒米粉，步骤一样的，只是做猪扒跟白切鸡的区别而已。 由于各种调料每个人口味不同，自己做时也没刻意用了多少料，所以写的没那么细致，不是具体多少克。 喜欢吃辣的可以加点剁椒或者其他自己喜欢吃的辣椒类型，不过个人更喜欢原汁原味。 建议做的时候调料不要一下放太多，完了要是味道淡了可以加鱼露等调味 第一次发布菜谱比较混乱，请见谅哈😊

菜谱创建时间：2016-08-18 19:10:55