剩的白切鸡不要炒，快手美味鸡肉面做起来

作者： lpdlp

一家人吃白切鸡经常吃不完，剩下的再加热或者翻炒会变的又硬又难吃。推荐一款快手健康美味面条可以消耗掉。

用料

• 面条 1份
• 鸡肉 若干块
• 小葱 2根
• 酱油 0.5勺
• 香油 0.25勺
• 白胡椒粉 2-3克

剩的白切鸡不要炒，快手美味鸡肉面做起来的做法步骤

步骤 1

把上一顿饭剩下的白切鸡砍成小块，小葱切成葱花，加酱油，香油，胡椒粉调味（自家人喜欢吃越南的，离得近，隔段时间就会有人过去带点白胡椒回来，打成粉末随用随取，很多食物都能放），拌匀放碗里备用。 如果是冬天，鸡肉就不要跟这些东西一起放了，而是最后面条煮熟时放进锅里烫到沸腾为止。其他季节则不用这么麻烦，热面条和开水的温度足以融化鸡肉的油脂和把鸡肉烫熟。冬天煮的也不要太久，否则鸡肉变的很韧，不好吃，关键是不容易啃。

步骤 2

挂面用开水煮软，凉水冲了放着备用（这样可以使挂面口感更好。不粘锅，不粘糊）。再用剩下的白切鸡的汤煮开下面条，然后把面条和汤水一起倒进碗里，搅拌。 然后一碗热腾腾的美味面条就可以吃了。

剩的白切鸡不要炒，快手美味鸡肉面做起来的小贴士

鸡肉一定不要煮或者不要煮太久，这样才能保证它白切鸡时的口感。 喜欢小葱可以放小葱，喜欢香菜放香菜。要是都不喜欢也可以自己另外烫点青菜。不过个人最喜欢香菜版的，搭配起来更好吃。 如果没有白切鸡也想吃这个的话，也可以自己煮。特别简单。就是水开后放姜，鸡肉，料酒，把鸡肉煮熟即可。

菜谱创建时间：2020-02-15 11:35:50