黄油提前室温软化,最好是用手指按上去就感觉非常软
核桃放入烤盘,烤箱上下火加热开180度烤6到8分钟左右,注意不要过火,然后将其放凉掰碎备用
软化好的黄油中加人糖搅拌均匀,再分次加入全蛋液继续搅拌均匀
再加入牛奶就行搅拌
筛入抹茶粉和低筋面粉,泡打粉搅拌均匀
将面糊装入裱花袋,将面糊挤入模具中,烤箱上下火加热180度中层烤15分钟左右
烤好的抹茶蛋糕放烤架上放凉
巧克力隔水加热至完全溶化
将一半的核桃碎加入巧克力中搅拌均匀
将蛋糕放在烤架上,用搅拌好巧克力来淋面
将搅拌均匀的巧克力核桃淋在抹茶蛋糕上,尽量均匀
然后再在蛋糕表面撒一些核桃碎来提味
等巧克力完全凝固就可以吃了!
溶化巧克力的时候温度不易过高,温度控制在40度就可以,温度高的话巧克力不容易凝固 烤箱温度一定要选择自己家烤箱合适的温度操作,比较各家的烤箱都有温差 挤面糊的时候尽量保证每个模具挤的均匀一些