一起用餐吧___蒜腌茄子
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小时候,物质匮乏。为了丰富冬天的饭桌,秋天妈妈总是腌各种咸菜。茄子便是我家最受欢迎的咸菜之一。二姑姐从临河带了一大袋茄子,吃不掉,做了这款腌茄子,回味一下小时候的味道。
一起用餐吧___蒜腌茄子的做法步骤
步骤 2
上锅大火蒸十五分钟,取出晾凉,用纱布裹住滤去水分。
步骤 3
蒜剁碎,青椒剁碎(根据自己口味决定多少),拌入茄子中,加适量盐(略咸),入坛中。
步骤 4
放置于阴凉处,两三天后即可食用。腌入味后需冰箱冷藏保存。
菜谱创建时间:2016-08-17 22:10:52