将5g吉利丁粉、少量纯净水倒入同一碗中，隔水加热，搅拌至吉利丁粉充分融化。芒果肉打成汁，倒入吉利丁液搅拌均匀。将该液体倒入斜放在玛芬模具的杯子中，冷藏至凝固。
小锅中倒入牛奶➕3g吉利丁粉➕适量糖，加热搅拌至吉利丁粉完全融化，倒入杯中冷藏凝固，表面撒果粒装饰。