韩式烤冷面

作者： 吃兔兔的猫

现在街头的烤冷面做法五花八门 却找不到最初的味道了 这次用最基本的调料 试着还原一下从前的那个味儿

用料

• 烤冷面面饼 一张
• 鸡蛋 一个
• 韩式辣酱(拌菜酱) 适量
• 白砂糖 适量
• 陈醋 适量
• 葱花 适量
• 香菜 选加
• 食用油 适量

韩式烤冷面的做法步骤

步骤 1

平底锅上小火 滴几滴油 用铲子抹匀 放入烤冷面饼

步骤 2

打一个鸡蛋搅匀 倒在冷面上

步骤 3

半分钟后将冷面翻面 这时蛋液会流到锅底 翻过面的冷面盖在蛋液上

步骤 4

加热冷面的同时加热一下烤肠或者火腿片

步骤 5

冷面刷上韩式辣酱(一定要正宗哦) 放上加热后的肠 撒白糖 陈醋 葱花(和香菜)

步骤 6

关火 冷面卷三折 用锅铲切段 中间竖着切开 移入碗中 (可根据个人喜好再加些陈醋) 撒葱花点缀即可

韩式烤冷面的小贴士

这个是以韩式辣酱味道为主的做法 步骤5也可以加入沙拉酱和番茄沙司成为香甜口味

菜谱创建时间：2016-08-17 19:25:52