海丰甜层粿

作者： 人在草木间_oxi6

记得小时候一年是有一次吃这个粿的，慢慢长大后好多年都没吃这个节日美食了……后来才知道原来是七月十五过节拜拜的甜食！之前还以为挺难做的，没想到没那么难做！勤快点满足一下对海丰80后小时候的念想！

用料

• 粘米粉 250克大概
• 番薯粉 130克
• 红糖 200克
• 水 若干

海丰甜层粿的做法步骤

步骤 1

准备食材！

步骤 2

把粉类都放在一起拌匀

步骤 3

加水把红糖化开

步骤 4

把糖水倒进粉里拌匀

步骤 5

在粉水里加点油，一层蒸4分钟，我大概蒸了8层左右。自己控制粉水的糖水量太硬了就再加点糖水！

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后一层撒上芝麻蒸15分钟！因为怕不熟！

步骤 7

出锅

步骤 8

大功告成！

海丰甜层粿的小贴士

糖水不一定全部倒下去，因为蒸第一层你就会知道会不会太硬，太硬就再加些糖水下去！

菜谱创建时间：2016-08-17 19:13:23