正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew

作者： olivia85

Hi❤️消失了快七个月..真心不好意思,好多人问我是不是退出美食圈了? 对于一个吃货真心不太可能..告诉大家一个好消息:我要有一个BB了！ 因为孕吐反应太大,闻不了任何味道,住院住了好多次...更不要提做饭了..so... 现在已经怀孕7个月零1周了,一切都一点点儿慢慢变好起来，所以还是要继续纪录生活和美食 详细做法和更多细节图片：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNjc1MDMwMQ==&mid=2650811056&idx=1&sn=039f9c2fc6a920dda7e1f3befbcde4ad#rd ps:关于勺子大小，请大家用量勺，因为毕竟每个人家勺子大小不一样.. Tbsp:大勺 Tsp:小勺 （以后我会用中文这样注释）

用料

• 土豆：一个
• 白洋葱：一个
• 西葫芦：1个
• （以上材料大小就中型大小就好）
• 小鱼干（Dry anchovy):7个（如图）
• 蒜：4瓣儿
• 尖椒：1个
• 韩式大酱（Soy bean paste):6Tbsp(大勺）
• 小葱（green onion):1个
• 嫩豆腐：1小块儿（喜欢可以微微多加一些）

正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew的做法步骤

步骤 1

准备一个小炖锅,将所有切好的材料放入。土豆，洋葱，西葫芦都切小块儿状,尖椒切2cm厚度的小段儿，蒜切成末，将小鱼干去头全部加入到小炖锅内

步骤 2

在小炖锅加入水莫过所有材料2cm高,放灶台大火煮15分钟

步骤 3

15分钟后加入大酱搅拌均匀至溶于所有材料后转中小火煮15分钟后，加入切小块儿的嫩豆腐在炖3分钟左右，撒入小葱即可。

步骤 4

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菜谱创建时间：2016-08-16 18:51:03