芒果泥提前用料理机搅拌均匀待用
黄油室温放软加入砂糖和盐，用电动打蛋器中速打发，待颜色泛白蓬松即可。
分多次加入搅拌均匀的蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀，这是黄油会变的光滑蓬松。
倒入提前混合过筛的粉类，用刮刀翻拌均匀。
芒果泥分两次加入蛋糕面粉糊，翻拌均匀。装入一次性裱花袋，把蛋糕糊入纸杯蛋糕模中，8分满即可。
把蛋糕模放入提前以上下火170度预热的烤箱中层，烤大约25分钟，当表面颜色变金黄即可出炉。
可以把芒果泥换成其它水果，但最好是浓稠状的水果比较好，否则水分过多会影响蓬发。