绵密的杏鸡翅炖饭.Apricot chicken with creamy rice.

作者： 蜗牛摄影学院

酸甜的杏融化在浓密的汤汁中，新鲜的味道大大打开胃口。

用料

• 橄榄油 2tbsp
• 整鸡翅 4只
• 白洋葱 1个
• 姜蓉 1tsp
• 大蒜 1瓣压碎
• 芹菜 2根
• 新鲜杏 250g
• 清鸡汤 200g
• 焦糖洋葱 10g
• 糖 2tbsp
• 米 100g
• 菠菜 一小把
• 意大利芹 1/2tbsp

绵密的杏鸡翅炖饭.Apricot chicken with creamy rice.的做法步骤

步骤 1

杏、菠菜洗净

步骤 2

整鸡翅切成三段

步骤 3

洗净备用

步骤 4

杏切半，用叉子去核

步骤 5

洋葱用工具切片

步骤 6

芹菜切碎，生姜磨蓉

步骤 7

锅中放油，煎至两面金黄后取出，放在厨房纸巾上沥干油份

步骤 8

同一口锅中放油炒洋葱、大蒜、芹菜、生姜，炒至洋葱变软，芹菜变色

步骤 9

放入杏、清鸡汤、焦糖洋葱、糖，煮开后加入米，小火煮30分钟左右，不时搅拌，至米软

步骤 10

拌入菠菜搅拌均匀后关火，撒上意大利芹，即可享用。

步骤 11

酸甜可口的的炖饭营养十足

步骤 12

夏天有个好胃口～

绵密的杏鸡翅炖饭.Apricot chicken with creamy rice.的小贴士

焦糖洋葱可在锅中放油，洋葱切片后放在锅中一直煸炒到焦糖色即可 清鸡汤可用蔬菜汤代替～ 新鲜杏和糖可用糖水杏罐头代替

菜谱创建时间：2016-08-15 21:09:29