水蜜桃金桔果酱

作者： fanfanyang在魔都

水蜜桃太多吃不完，做果酱。有糖渍金桔，加一点点，提升香甜味。 装了两个小瓶子的量

用料

• 水蜜桃 4个
• 冰糖 30克-60克 随喜
• 新鲜柠檬 半个
• 糖渍金桔 1个，切细细碎碎

水蜜桃金桔果酱的做法步骤

步骤 1

水蜜桃去皮 切碎碎的

步骤 2

放冰糖 分量随自己对甜味的接受程度 桃子本来也很甜 小火煮三分钟 水蜜桃会出很多水分 冰糖融化了 静置一会

步骤 3

过十几分钟，再以小火 煮五分钟 关火静置 放入碎碎的糖渍金桔

步骤 4

再开小火，以硅胶勺搅拌 小火熬煮20分钟 我用的不粘汤锅 桃子的水会收干

步骤 5

利用小锅子的余热放十分钟左右 撇去浮沫。 水蜜桃果肉很干净，基本上没啥沫 去除高热，温的时候，挤入半个柠檬的新鲜柠檬汁，搅拌均匀 彻底冷却后，装瓶子

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步骤 6

步骤 6

装瓶后， 在冰箱倒置半小时左右。 然后回正 冷藏。 一周内吃完

水蜜桃金桔果酱的小贴士

金桔水蜜桃酱，漂亮又美味，涂抹面包， 或兑一杯桃酱气泡苏打水，都很赞

菜谱创建时间：2016-08-15 15:52:15