雜菌意大利飯

作者： 馬修的夫人

话说我超爱吃意大利饭，总吃不厌，就在家试着做这个高大上的食物，满足一下老公的胃

用料

• 洋蔥 半只
• 杂菌 200g
• 意大利米 1杯
• 清鸡汤 半盒
• 白葡萄酒 半杯
• 芝士碎 适量

雜菌意大利飯的做法步骤

步骤 1

橄榄油三匙，下杂菌翻炒至香味出来，盛起备用

步骤 2

橄榄油把洋葱粒炒到轻轻跳起的时候，放下意大利米，吵到米粒跳动，下白葡萄酒，炒到酒快干了，就下清鸡汤，盖上盖子

步骤 3

过程中不断打开盖子看看，鸡汤看干就继续加，不停的翻动米饭，这时候可以加入杂菌，继续翻炒，过程大概半小时。试一下米饭软硬适中的时候，加入芝士碎拌一下，大功告成。

雜菌意大利飯的小贴士

白葡萄酒我家刚好用完了，我就加了其他洋酒开进鸡汤里，味道还不错。最后的芝士碎可加可不加，不过拉丝好看😊

菜谱创建时间：2016-08-15 10:38:26