豆角洗净,去筋,切丝状。
小米椒洗净切段,葱切适量,大蒜拍碎切成颗粒装。
热油,将事先准备好的葱、蒜、小米椒下锅炒出香味,大火,把豆角丝一并倒入锅内翻炒,加入少量的水防止炒干,豆角丝炒软后加入一勺生抽继续翻炒均匀,准备出国前加入适量的盐调味即可。