简单做饼干

作者： 小暄肉

简单便捷，1小时以内完成~ 祝君好运(ง •̀_•́)ง

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 125g
• 糖粉(或细砂糖) 10~30g或根据口味
• 盐 1/4匙
• 鸡蛋 1个
• 其他调料自选 如香草粉，可可粉，速溶咖啡

简单做饼干的做法步骤

步骤 1

备料，并室温软化黄油至软固体。

步骤 2

加入糖盐，半个鸡蛋，打发黄油至膨胀 疏松 发白。

步骤 3

分两次加入面粉，每加一次都充分搅拌(不是打发)，拌匀不要再继续和泥。

步骤 4

裱花。如果需要加调料粉根据个人口味加就好啦，这些调料不会对饼干状态产生明显影响。放心~ 如图是三种不同口味的成品。

步骤 5

上烤箱，双面烤，150°，30分钟，可以同时烤2层。

简单做饼干的小贴士

1..第三步加面粉后，搅拌的手感应当是沉而硬，不易搅拌，此时可以做形状。2..黄油化得慢可以用热水隔水烫，不要用火源隔水加热。

菜谱创建时间：2016-08-13 23:17:13