[路霸时间]孜然版锅贴煎饺

作者： NGA采菊东篱南山君

逛水区闲来无事发现有人做锅贴，手痒（嘴馋）想来做做打发时间顺便练下手，其实做法很简单只是有些耗时而已，建议用馄饨皮，这样容易用平底锅煎。

用料

• 半肥瘦猪肉 250g
• 香菇 几朵
• 葱 适量
• 孜然粉 少许
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 生粉 一小勺
• 生抽 一勺
• 饺子皮 约四十块
• 面粉 少许

[路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法步骤

步骤 1

由于节目时间关系（你们一起上吧，我赶时间）我就简单说下吧:猪肉洗干净切小块然后剁成肉酱，懒人的话可以在菜市场买皮的地方让别人给你绞肉，葱也要切细，香菇提早泡好（赶时间就用开水泡），然后也切小块。均匀放盐、生抽、生粉、孜然粉，搅拌好后放入冰箱，由于我是提早准备所以冰了一晚上。

步骤 2

包好后放入蒸盘，蒸盘记得上面抹点油不会黏在盘上，蒸十五分钟左右即可。

步骤 3

点火放平底锅，倒入多些油方便可以煎好点，油热后小火放入饺子煎，煎出金黄色即可，但我不想吃那么上火所以煎的不是很黄。成品就是这样。

步骤 4

不说了，爸爸我肚子饿先吃了。

[路霸时间]孜然版锅贴煎饺的小贴士

练手的小吃而已，馄饨皮容易煎，有虾仁更好吃。

菜谱创建时间：2016-08-13 20:57:54