除了西点，我会去称重，其他做菜基本是依自己胃口适量。所以我的方子都是适量，嘻嘻。 海带，买的干的，一包，吃的时候剪一片，差不多就是一盘。先洗干净，泡一会，切断。
大锅放冷水，切好的海带丝，下水，灼烫。跟着冷水煮沸，直到看见锅里飘着许多白色泡泡，就差不多了。
捞出海带，冷开水冲洗，沥干水分。取一大碗，一次倒入作料，生抽，醋，糖，海带，拌匀。（这时如果是大碗不好看，可以换碗了）
冷锅下芝麻油，下蒜，姜末，红辣椒，爆香。然后淋在拌匀的海带上就好啦。最后撒点葱花更香。