滑嫩青椒鸡丁

作者： 爱吃能屯的仓鼠精神永放光芒

鸡丁很容易炒柴炒老，在不用淀粉和不勾芡不多油的情况下，选择琵琶腿来制作这道菜，特别适合家庭小炒，少油健康又滑嫩

用料

• 琵琶腿 2只
• 小青椒 3只
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量

滑嫩青椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

琵琶腿剔骨，切丁，拿盐、少许鸡精，少许白胡椒，干辣椒，食用盐腌制二十分钟

步骤 2

葱切丝，姜蒜切片；热油加入葱姜蒜和花椒，小火煸炒出香味，放入腌制好的鸡丁，转大火爆炒，鸡肉变色后放入切好的青椒，青椒断生后，放入盐，出锅

菜谱创建时间：2016-08-13 12:08:51