薄煎饼

作者： 午夜小饿灵

《最详尽的甜点制作教科书》川上文代。直径6cm，16片

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60ml
• 香草精 少许
• 融化黄油 12g
• 盐 1小撮
• 蜂蜜 35g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 4g
• 色拉油 适量

薄煎饼的做法步骤

步骤 1

盆中放入鸡蛋打散，加入融化黄油、盐、蜂蜜拌匀。

步骤 2

加入室温牛奶、香草精拌匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉过筛，加入盆中拌匀至无干粉。

步骤 4

平底锅小火加热，加入少量色拉油防粘。以汤匙将面糊倒入平底锅，展开呈直径6cm大小的圆形。

步骤 5

当面糊表面开始产生气泡，并开始发出扑哧扑哧的声音时翻面。翻面后的烘烤时间是正面的1/3。

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步骤 6

步骤 6

出锅，并用水果、蜂蜜，装饰

菜谱创建时间：2016-08-13 12:05:39