邻家小厨

作者： Enjoymylife_3m6x

用料

• 猪肉馅 200g
• 茄子 2根
• 蚝油 9g
• 东古 6 g
• 蒸鱼豉油 6
• 糖 2g
• 味精 3g
• 家乐鸡精 3g
• 白胡椒粉 1g
• 生粉 少许
• 玉米淀粉 茄子裹上一层即可
• 蒜蓉 适量

邻家小厨的做法步骤

步骤 1

茄子打皮将茄子周边打3个凹槽

步骤 2

再将肉馅填入茄子凹槽

步骤 3

肉馅填满后将茄子斜这切约2---3厘米的厚片

步骤 4

将茄子洒上少许水用玉米淀粉裹上

步骤 5

锅内做油将油温升到200-----300度将茄子下锅炸至金黄色（茄子是脆的）

步骤 6

最后给锅里少许油下去蒜蓉以上佐料和水将生粉勾芡 茄子下锅裹上一成酱汁即可

菜谱创建时间：2016-08-13 09:30:30