泡爪

作者： 小李子的娘

用料

• 鸡爪 一斤
• 泡椒 75-100g
• 大蒜 一个
• 老姜 适量
• 花椒 少许（没有可不加）
• 八角 两个
• 生抽 50ml
• 老抽 10ml
• 醋 30ml
• 白糖 两勺
• 鸡精 一勺
• 凉开水 适量

泡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪剪掉指甲，一分为二，洗净后煮熟、加八角，少许姜片放入锅中煮熟，捞出放冷开水中浸泡。凉后捞出滤干备用

步骤 2

将剩下的那些调味料放个深点的容器中搅拌均匀后倒入鸡爪，稍微翻拌一下，汤汁要没过鸡爪。然后密封放冰箱半天以上就可以了

菜谱创建时间：2016-08-12 20:55:54