炸虾片

作者： 午后的小熊

小时候在东北长大，过年过节妈妈会炸这个吃，有添加色素五颜六色的虾片，现在我们可以买到质量更好的虾片，虽然不能回到过去，但是偶尔吃一下，回味一下童年妈妈对我们的宠爱，和亲戚家小朋友抢着吃的乐趣吧！

用料

• 虾片 一把
• 油 多到能淹没虾片

炸虾片的做法步骤

步骤 1

这货就是虾片，某宝上买的～

步骤 2

油要多，大火热起来后换中火，扔进去炸，大火开的花漂亮，但容易糊。扔进去注意不要被热油溅到。看到它们绽放生命的感觉，大大的开花就可以捞起装盘啦！

步骤 3

捞时候稍微控一下油，或者盘子里铺一张吸油纸或者厨房用纸。秉承有就有用，没有就将就理念的我这次就没放吸油纸！

炸虾片的小贴士

油要多，油开后中火。大火易糊，小火炸不开花。开花后捞起要快。

菜谱创建时间：2016-08-12 18:20:18