法式咸派 quiche

作者： Salted_Fish

心心念念想了好久的咸派 此方可做18cm派盘一个

用料

• 派皮
• 黄油 60g
• 中粉 130g
• 牛奶 适量
• 塔馅
• 培根 3片
• 口蘑 2个
• 西兰花 1/3颗
• 洋葱 1/3个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士 40g

法式咸派 quiche的做法步骤

步骤 1

中粉加入黄油用手指揉搓成粗玉米面状 加入牛奶和成团 进冰箱冷藏松弛30分钟

步骤 2

冷藏完毕取出面团 擀成比派盘偏大的面片放到派盘上 用指关节帮助贴合在模具上

步骤 3

派皮用叉子戳孔 入烤箱200°烤20分钟 取出晾凉

步骤 4

西兰花焯水切小 培根切小片 蘑菇切片 洋葱切丝

步骤 5

锅烧热下一小块黄油 依次倒入洋葱培根蘑菇西兰花翻炒 取出晾凉

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋加牛奶加盐和现磨黑胡椒混合均匀

步骤 7

将晾凉的派馅均匀铺入派皮 倒入牛奶鸡蛋混合液

步骤 8

均匀撒上芝士 烤箱200°预热

步骤 9

200°烘烤20分钟即可

菜谱创建时间：2016-08-12 14:43:36