1-提前一小时备好冰水一盘（急冻一小时以上，一定要冰水哇，给脚爪过冰河用的，很重要） 2-锅里水烧开，加适量盐，倒入鸡爪，煮至熟透即可关火 3-捞出脚爪，倒入冰水泡一下。直至全部冷却。再次捞起倒入另一个容器，准备加自己喜欢的口味 3-将准备配材切好，不喜欢太椒的可以少下点哦，依次倒入脚爪内，用筷子翻至均匀，冷藏二小时后可以食品。最好泡至过夜，更加入味。
这个是我泡了一小时的成品。