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火腿起司列日

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作者: 今敏
原方来自《咖啡馆style松饼大集合》 器材:Vitantonio松饼机/格子烤盘 分量:此配方可制作6片圆形厚片

用料

火腿起司列日的做法步骤

步骤 1

马苏里拉刨成丝,火腿片切碎,将两种材料混合;

步骤 2

将低筋面粉/高筋面粉/细砂糖/酵母/盐/水/橄榄油放入搅拌盆中混合成团,不需要搓揉出筋;

步骤 3

盖上保鲜膜,让面团静置松弛60分钟;

步骤 4

工作台上撒少许高筋面粉,取出松弛后的面团,分成6等份,每份面团加入适量马苏里拉和火腿,混匀轻轻搓圆后压扁;

步骤 5

松饼机预热,预热完成后用毛刷蘸取少许橄榄油涂抹在烤盘上;

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步骤 6
步骤 6

一个格子放入一份面团,盖上机器上盖进行加热,加热完成后戴上手套,打开松饼机取出完成的列日即可趁热食用。

火腿起司列日的小贴士

步骤2也可以使用面包机和面团功能完成,完成的面团略沾手为正常现象。

菜谱创建时间:2016-08-09 23:08:07
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