杏鲍菇炸酱面

作者： _池恩

妈妈不吃肉了，开始做素炸酱面～一样香的无以复加

用料

• 杏鲍菇 两颗
• 甜面酱 三大勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 西红柿 一个
• 葱花
• 葱叶
• 蚝油，酱油 适量

杏鲍菇炸酱面的做法步骤

步骤 1

把西红柿烫一下剥皮，切丁，葱花切好，总鲍菇切成小小的丁

步骤 2

锅加油烧热，油稍微多一些，热了之后把葱叶丢进去，小火炸香，葱叶差不多黑了之后捞出来，把杏鲍菇丁放进去煸香，煸到开始金黄之后放入西红柿丁，翻炒一下

步骤 3

加入甜面酱炒一下，再加入豆瓣酱，炒均之后加热水末过酱料，中小火煮，尝尝咸淡，可以加入蚝油和酱油提鲜

步骤 4

炖煮到酱汁收的差不多了，加入葱花，出锅。

杏鲍菇炸酱面的小贴士

吃前加几滴醋

菜谱创建时间：2016-08-09 17:26:24