卤肉饭（材料简单）

作者： XY麻麻

用料

• 洋葱 一个
• 猪肉（偏瘦点） 一小碗
• 冰糖 根据自己口味，一般30克左右
• 鼓油 一大勺
• 老抽 一点点（调色）
• 味极鲜 一勺
• 盐 一点点

卤肉饭（材料简单）的做法步骤

步骤 1

准备材料备用

步骤 2

洋葱油炸至金黄色备用

步骤 3

放冰糖倒入水

步骤 4

熬至微微黄

步骤 5

倒入锅里炒，边炒肉会出少许水，不停的炒

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步骤 6

步骤 6

炒至这个样子，过程中可以加一点点水，防止炒干了！

步骤 7

放入一点点盐，倒入油炸好的洋葱，倒入大勺鼓油，一点老抽，一勺味极鲜，炒均匀，倒入水，高于肉！（上图是炖了一半时间的图片）小火慢炖大约45分钟到一个小时。

步骤 8

看这种情况就差不多了，汁稍微多一点好吃点！

步骤 9

浇到饭上，加个水煮蛋，美味的卤肉饭就成功啦！😁

菜谱创建时间：2016-08-09 14:11:13