豆角洗摘,放入锅里焯一下,焯时加入几滴油,会变得比较绿。 别问宝宝为什么做什么都要焯一下,因为豆角做不熟会中毒啊!( •̥́ ˍ •̀ू )宝宝惜命,保险起见,焯一下,啊哈哈
多放点油,把辣椒,葱段,花椒爆香,放入肉末,炒一下加点盐
除了油,都先捞出来,因为要炸豆角,大火炸,该把调料肉炸糊了 大炸特炸豆角,直到出现硬壳,好不好吃就看豆角炸的到不到位了ヽ(`д´)ノ
炸差不多了,放点盐,不放也行,看口重不重,然后把捞出来的调料肉末,扔进去,大火,放两勺酱油,翻炒,出锅~