用APP打开
蛋黄酥【80g/20个】
7.8万人浏览
3778人收藏
94人做过
APP中查看更多做法
作者:
-鸡汤儿-
。。配方做80g的蛋黄酥20个 配方参考小廷的蛋黄酥,在这里记录自己的换算比例.... 正好装进75g盒子中,不会晃来晃去方便快递。 步骤比较简略,主要是记录一个分量而已。 不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤~~
用料
#油皮(分成20份每份24g)
中粉
255g
猪油
75g
细砂糖
45g
水
130g
#油酥(分成20份每份11g)
低粉
145g
猪油
75g
#馅料:豆沙和咸蛋黄加起来45g
20g
豆沙
咸蛋黄
20个
蛋黄酥【80g/20个】的做法步骤
步骤 1
油皮材料混合,揉出膜。盖保鲜膜静置。 油酥材料混合。盖保鲜膜静置。
步骤 2
准备馅料。分成20个。
步骤 3
油皮包住油酥。
步骤 4
擀开卷起。然后再擀开,卷起。
步骤 5
包蛋黄酥
步骤 6
刷蛋液,撒芝麻
步骤 7
入烤箱180°30分钟
菜谱创建时间:2016-08-18 09:59:47
打开App收藏
🩵孕期控糖餐参考(1)🩵
做了2年的6寸戚风蛋糕配方|成功的㊙️我悟了
评分 7.2
22 人做过
实用烘焙配方合集4
月饼大全
烤箱大全
家常菜大全
牛肉做法
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
5+2轻断食食谱~2天瘦3斤
2 人做过
挑战1:1复刻8次方
1 人做过
萌系卡通夹心饼干/只需5️⃣个材料
作者的其他菜谱
快手早餐料理-卷心菜烘蛋
卷心菜煎饼
好吃不发胖系列-巧克力香蕉马芬。零巧克力低脂肪。
蛋黄派
评分 8.3
7 人做过
迷你披萨(4寸)
评分 8.6
16 人做过
8寸基础戚风蛋糕丨原味戚风蛋糕|8寸圆模
评分 8.5
19 人做过
被大家加入到以下菜单
自制低卡淡奶油,0失败简单自己做!
3个鸡蛋做的蒸蛋糕,小朋友的最爱❗
5 人做过
简简单单0失败烤翅
2 人做过
免蒸免烤!食材仅4样,0添加又美味~
2 人做过
小学生早餐100天不重样
面包制作1