青椒炒瘦肉

作者： 诡异女侠

青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。

用料

• 青椒 2个
• 猪瘦肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量

青椒炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

将青椒、猪瘦肉清洗干净，青椒去蒂切片，猪瘦肉切片后放油、盐、生粉拌匀，腌半小时。

步骤 2

开火起锅，放入适量的油，将青椒倒入锅里翻炒片刻（加入少许清水），放盐、生抽炒匀，盖上锅盖放小火焖片刻，再倒入猪瘦肉翻炒均匀至熟，即可出锅。

青椒炒瘦肉的小贴士

炒辣椒一般会把籽给弄掉，因为怕燥热。 本人炒辣椒很少去籽，特别喜欢用青椒炒牛肉，这次没买到牛肉，只好选用猪肉替代了……

菜谱创建时间：2016-08-08 12:02:23