1蛋清和蛋黄分离 ,水 玉米油 细砂糖和少许盐倒入蛋黄碗中。低粉和可可粉分别筛入碗中,搅拌均匀备用。
2,蛋白部分:加入几滴柠檬汁先打出粗泡 加入三分之一糖继续搅打;
3,加入剩下的糖继续搅打,直到提起打蛋器出现两个直立的小尖角。
4,取一部分蛋白加入蛋黄糊中,快速翻拌均匀。然后倒入蛋白中,翻拌均匀。烤箱预热180度,上下火20分钟。
5,蛋糕晾凉后切成三份,将打发好的淡奶油挤到蛋糕上面,再放入适量水果。
6,完成喽!是不是很漂亮