锅里热油。先砸入俩鸡蛋入锅煎。少许撒一些盐。
然后翻面，常规煎荷包蛋那样。 煎完盛出，切块。在原有的油锅里放入洗净切好的青菜，翻炒，加盐和糖。
最后再把切块的煎蛋放入一同翻炒片刻。装盘后淋上一些生抽。味很鲜，又下饭。