将主材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
发面的时间制作麻薯馅。 ①麻薯材料除黄油外全部放入容器内，搅拌均匀。
②盖上保鲜膜上锅蒸20分钟后，取出趁热加入黄油拌匀，稍凉后装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
面包机程序结束，将面团取出排气。
充分地排气后，将面团均分成9等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。 （麻薯面团和豆沙馅也均分成9等份。）
取1个松弛好的抹茶面团，擀成圆形。
麻薯面团用手压成比抹茶面团稍小的圆形，盖在抹茶面皮上，再在麻薯面皮上面放上豆沙馅。 红豆沙的制作，详见：http://www.xiachufang.com/recipe/100603360/
包好，捏紧收口。
收口朝下，放在烤盘中，入烤箱进行二次发酵（烤箱下放一碗热水增加湿度）。 （因为一盘放不下，所以分成两盘的，一盘做的圆形，一盘做的三角形。）
发酵至2倍大取出。
表面撒上面粉。
用锋利的刀割出花纹。
放入事先预热好200度的烤箱中进行烘烤，时间20分钟。
取出放凉后装保鲜袋保存即可。
另外一种花形。
成品图。
成品图。
成品图。
1、由于面粉的吸水性有差异，亲们请注意调整水的用量哦。 2、馅料可根据自己的喜好换成莲蓉、枣泥等。 3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。