虾洗净（wuli小渤哥用的是青岛蛎虾，我这边买不到，就随便在超市买的虾）
葱切段，姜切片
锅中放油，放糖，小火加热，等糖全部融化，微微发红散发出焦糖香时，开大火倒入虾翻炒。男神说这步叫炒糖色。
放入葱姜，继续翻炒。
加盐调味后，放入两勺番茄酱，翻炒均匀，出锅，摆盘。