凉瓜炒蛋

作者： 熊猪

首次按照自己的想法做出的凉瓜炒蛋，鸡蛋嫩滑，凉瓜就是原汁原味的，没有用盐腌制的。

用料

• 凉瓜 一根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量（根据个人口味适量增加）
• 油 适量

凉瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散后，适量加入盐，再打散。

步骤 2

开大火，等锅烧一下，加入适量的油。

步骤 3

此时先放入凉瓜，凉瓜快炒熟的时候，适量放入盐。

步骤 4

凉瓜炒熟之后，开小火，再将打好的蛋液倒入锅内，记得倒在凉瓜上哦。

步骤 5

待鸡蛋液底部有些熟了，快速帮它们翻身，即使翻烂了也不怕哦，要的就是鸡蛋和凉瓜黏在一起的效果。此处我用的是小火炒。炒2到3分钟即可上碟。

凉瓜炒蛋的小贴士

这个方法纯属自己想出来的，大家尝试看看。如有不对之处，欢迎留言给我，让我有机会学习改进，非常感谢!

菜谱创建时间：2016-08-06 18:26:54