鱼用鳊鱼，先用料酒，盐腌制20分钟，洗干净。干锅炒罗卜干，别放油，炒干水份。红辣椒，大蒜子，罗卜干都要剁碎，干炒了罗卜干以后再放油，把红辣椒和大蒜子放进去翻炒，不用放盐了，加一点红烧酱油。炒好以后铺在鱼身上，上锅蒸8——10分钟就好😊起锅浇上蒸鱼豉油……wonderful (ღ˘⌣˘ღ)