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糖秧

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作者: Joan-78
我们诸暨七月十五要吃的。

用料

糖秧的做法步骤

步骤 1

米先浸泡三到四小时,去磨粉的地方磨成水磨粉。磨粉的时候,会有水滴到粉里,从而形成水磨粉。水不能太多,不然会太稀不好凝固。

步骤 2

水磨粉分成两份,一份加红糖,一份加白糖。喜欢红豆的,可以提前煮好蜜红豆。

步骤 3

锅里的水烧开,蒸笼上铺上蒸笼布,先加一层白糖水磨粉,等凝固后再加一层红糖水磨粉并加入煮熟的红豆。这样依次加到需要的层数。蒸好后晾凉,然后用线割开,不能用刀,会粘住。

步骤 4

糖秧放入冰箱后冷藏更美味。

菜谱创建时间:2016-08-05 20:57:28
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