时蔬拌面

作者： 叶难惟

夏天各类蔬菜上市品种繁多，用自己喜欢的菜炒好拌面吃是很美味哒，多半清爽口感脆脆哒那种更好，up主是因为家里有老人，做的拌面和菜都是是比较软易下口，所以蔬菜随自己喜欢就好

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉糜 200g
• 番瓜 一个
• 西红柿 两个
• 葱 少量
• 炒熟的芝麻 少许 没有也行
• 食盐，蚝油，生抽 适量
• 芝麻油 少许
• 面粉 300g

时蔬拌面的做法步骤

步骤 1

面粉加水，少量多次的加，揉成面团，醒面至少40分钟，期间揉面两到三次，然后用面杖擀成厚大概一厘米的面饼，均匀的抹上食用油用保鲜膜盖起来备用

步骤 2

猪肉糜用食用盐，蚝油，料酒，芝麻油调味，加鸡蛋，然后放入煎锅做成小肉饼，备用^_^

步骤 3

炒西红柿鸡蛋和清炒番瓜盛出，这里就可以替换自己喜欢的蔬菜，黄瓜啊青椒呀，茄子什么的都是不错的选择

步骤 4

锅中烧热水，面饼切细条，水开后拉面，煮好后放上喜欢的菜，撒上芝麻粒，葱花即可

菜谱创建时间：2016-08-05 20:39:25